Untung99 menawarkan beragam permainan yang menarik, termasuk slot online, poker, roulette, blackjack, dan taruhan olahraga langsung. Dengan koleksi permainan yang lengkap dan terus diperbarui, pemain memiliki banyak pilihan untuk menjaga kegembiraan mereka. Selain itu, Untung99 juga menyediakan bonus dan promosi menarik yang meningkatkan peluang kemenangan dan memberikan nilai tambah kepada pemain.
Berikut adalah artikel atau berita tentang Harian mutiara138gacor.com dengan judul mutiara138gacor.com: 3 Penyebab Adonan Donat Masih Lengket dan Cara Mengatasinya yang telah tayang di mutiara138gacor.com terimakasih telah menyimak. Bila ada masukan atau komplain mengenai artikel berikut silahkan hubungi email kami di koresponden@mutiara138gacor.com, Terimakasih.
KOMPAS.com – Adonan donat harus diuleni hingga kalis atau tercampur rata dan tidak mudah sobek serta elastis saat ditarik.
Jika tidak diuleni dengan baik, adonan donat bisa gagal dengan tekstur yang cenderung keras atau lembek dan lengket.
Ada tiga penyebab utama adonan donat masih lengket dan tidak kalis. Simak tiga penyebab adonan donat yang lengket dan cara mengatasinya berikut ini.
Baca juga: Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal, Beri Glaze Sesuai Selera
1. Jumlah tepung kurang
Dikutip dari Leaf TV, salah satu penyebab adonan donat lengket dan tidak kalis adalah jumlah tepung yang terlalu sedikit.
Jumlah tepung dan bahan cair yang tidak seimbang membuat adonan cenderung basah dan lengket.
Penyebab adonan donat yang lengket akibat kekurangan tepung bisa diatasi dengan menambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak tepung ke dalam adonan donat agar tekstur donat tidak keras.
Baca juga:
2. Terlalu lama diuleni
Menurut Chef de Partie Nurroji dari Artotel Thamrin Jakarta, adonan donat dapat diuleni secukupnya hingga tercampur rata dan tidak menempel di tangan.
“Kalau sudah kalis dan masih terus diuleni, malah jadi lengket,” tutur Nurroji, dikutip dari Kompas.com.
Pasalnya, aktivitas ragi akan terganggu karena pengadukan yang tidak berhenti sehingga adonan menjadi lengket, seperti semula.
Nurroji mengatakan, adonan donat yang lengket karena terlalu lama diuleni dapat diatasi dengan menambahkan sedikit tepung terigu ke dalamnya.
“Kecuali sudah ada alas marmer atau meja kayu untuk menguleni adonan donat, itu bisa bersihkan adonan yang lengket pakai scrapper saja,” kata Narroji.
“Teknik mengolahnya juga cukup diganti, jangan terlalu kasar. Cukup dibolak-balik aja, tekan sedikit,” tambahnya.
Baca juga: Kunci Bikin Donat Empuk dan Bentuknya Bagus, Campur 2 Jenis Terigu