Dalam proses membuat rawon secara tradisional, ada banyak bumbu yang harus dipakai. Akan tetapi, terkadang sulit untuk mendapatkan bumbu yang berkualitas baik. Salah satunya adalah keluak yang merupakan bumbu terpenting untuk mendapatkan warna rawon yang khas. Karena itu pula, banyak orang pada generasi milenial malas membuat rawon. 

Untuk memudahkan Anda, saat ini terdapat banyak produsen yang menjual bumbu rawon instan. Masing-masing bumbu rawon instan memiliki komposisi yang berbeda-beda. Ada bumbu yang sudah all-in-one dan ada juga yang membutuhkan rempah tambahan agar hasilnya lebih maksimal. 

Akan tetapi, penting untuk selalu mempertimbangkan selera Anda. Sebagai contoh, bumbu rawon merek Bamboe menganjurkan tambahan bawang merah, serai, dan daun jeruk untuk rasa lebih mantap. Tentu Anda bisa mengabaikan anjuran ini jika Anda tidak menginginkannya. 

Bumbu rawon instan dapat dikategorikan ke dalam dua jenis berdasarkan bentuknya. Setiap jenis memiliki kelebihan dan kekurangan yang bisa Anda jadikan pertimbangan sebelum membelinya.  

Bumbu pasta: Mudah dan praktis

Bumbu rawon instan yang kebanyakan beredar di pasaran dibuat dalam bentuk pasta. Tujuannya tentu untuk memudahkan pengolahan, termasuk bagi Anda yang pemula sekalipun. Anda hanya perlu menumis dan menambahkan daging serta air sesuai selera untuk dijadikan kuah. Selain itu, bumbu berbentuk pasta umumnya disiapkan untuk sekali masak dengan porsi tertentu. Karena itu, Anda tidak perlu repot menakar pemakaian bumbu secara manual.

Meski memudahkan, bumbu instan berbentuk pasta juga memiliki beberapa kekurangan. Pertama, Anda tidak bisa menggunakannya secara parsial. Artinya, Anda harus memasak sesuai dengan porsi yang dianjurkan karena sisa bumbu tidak bisa disimpan lama. Kekurangan lainnya, bumbu instan berbentuk pasta memiliki tanggal kedaluwarsa atau masa simpan terbatas. Jadi, sebelum membeli, pastikan tanggal kedaluwarsanya terlebih dahulu.

Bubuk: Lebih awet untuk penyimpanan jangka panjang

Tidak hanya berbentuk pasta, bumbu rawon juga ada yang berbentuk bubuk, meski tidak terlalu banyak dijual di pasaran. Bumbu berbentuk bubuk ini merupakan kombinasi rempah yang sudah dikeringkan dan dijadikan bubuk. Karena bersifat kering, tentu masa simpannya bisa lebih panjang. 

Bumbu berjenis premix juga biasanya dikemas dalam takaran sekali masak. Akan tetapi, Anda bisa menggunakannya sesuai kebutuhan. Sisa bumbu yang Anda gunakan bisa disimpan kembali asalkan bumbu tersimpan dalam keadaan kering.

Bumbu rawon instan dapat menghasilkan rawon dengan jumlah porsi yang berbeda-beda. Umumnya, satu kemasan bumbu rawon instan dapat menghasilkan 4-6 porsi. Hal ini penting untuk dijadikan pertimbangan, terlebih jika Anda memasak untuk dimakan bersama keluarga. 

Selain itu, takaran porsi juga penting untuk menentukan berapa banyak kemasan bumbu yang harus Anda beli. Jika Anda memasak untuk empat orang dewasa atau lebih, ada baiknya mempersiapkan lebih dari satu kemasan bumbu. Dengan begitu, jika rawon terasa terlalu encer, Anda tinggal menambahkan bumbu yang sudah dipersiapkan sebelumnya. 

Meski pada dasarnya rawon merupakan sup daging sapi, rawon juga bisa dibuat menggunakan daging ayam. Sesuaikan pemilihan daging dengan selera Anda, ya!

Daging sapi, sajikan cita rasa rawon yang lebih autentik

Jika menginginkan rawon dengan cita rasa yang autentik, Anda bisa menggunakan daging sapi. Pemilihan daging sapi bisa Anda sesuaikan dengan cita rasa yang Anda cari. Misalnya saja, beberapa orang menyukai rawon dengan daging sapi yang berlemak, dan beberapa lainnya menyukai daging tanpa lemak.

Tidak hanya daging saja, Anda juga bisa memodifikasi rawon menjadi lebih modern dengan bagian lain dari sapi. Sebagai contoh, Anda bisa membuat rawon dengan dengkul atau buntut sapi. Selain lebih gurih, memilih bagian ini juga memberikan sensasi makan rawon yang berbeda, lho!

Daging ayam, alternatif menikmati rawon untuk yang tidak suka daging sapi

Banyak orang tidak mengonsumsi daging sapi karena beragam alasan. Jika Anda adalah salah satunya, ada alternatif lain untuk tetap menikmati rawon, yaitu menggunakan daging ayam. Meskipun tidak autentik, pemilihan daging ayam menawarkan cita rasa rawon yang berbeda. Tentu saja rawon ayam tidak kalah lezat dengan rawon sapi! Jadi, meski Anda menyukai daging sapi, tidak ada salahnya mencoba inovasi baru ini. 

Bumbu Masak Mahmudah (BMM)Bumbu Rawon

Jika Anda merindukan rawon daging atau rawon ayam dengan rasa autentik seperti masakan rumah, produk ini patut dipertimbangkan. Bumbu rawon instan dari BMM ini memiliki beberapa pilihan ukuran agar mudah disesuaikan dengan kebutuhan Anda. 

Dibandingkan bumbu instan lainnya, kemasan bumbu produksi rumahan ini mungkin terlihat kurang menarik. Akan tetapi, bumbu ini justru akan memberi Anda rasa rawon yang nikmat dan lezat, lho! Ditambah lagi, harganya pun terjangkau sehingga tidak ada salahnya dicoba, bukan?

Apabila Anda menyukai rawon daging dengan kuah kental dan rasa yang kuat, bumbu ini sempurna untuk Anda. Karena terbuat dari rempah pilihan, bumbu ini memberikan cita rasa yang intens dan kaya rasa. Warnanya pun pekat karena menggunakan keluak terbaik. 

Lain daripada itu, bumbu ini juga bisa Anda jadikan bumbu nasi goreng, lho! Anda hanya perlu menumis sedikit bumbunya dan menambahkan potongan daging lalu mencampurnya dengan nasi. Nasi goreng rawon pun siap dihidangkan!

Bango Bumbu Rawon Khas Malang

Jika Anda rindu kampung halaman dan ingin menikmati rawon, tak ada salahnya mencoba bumbu rawon dari Bango ini. Bumbu Kuliner Nusantara merupakan cara Bango untuk melestarikan warisan kuliner tradisional. Bila Anda memasak rawon dengan bumbu ini, Anda akan seperti dibawa berwisata kulineran ke Malang. Hidangkan bumbu Rawon Khas Malang yang menggoda di meja makan Anda.

Kalau Anda pernah meragukan rasa dari bumbu instan, cobalah produk yang satu ini. Bumbu rawon Indofood dibuat menggunakan rempah-rempah asli tanpa bahan pengawet ataupun pewarna. Jika menggunakan bumbu ini, rawon buatan Anda pasti terasa sedap dan menggugah selera. Bumbu rawon ini cocok untuk digunakan pada momen spesial, seperti Idul Adha ataupun untuk menu sehari-hari, lho!

Enak Eco Rawon Beef Soup Instant Spices

Sarimunik MandiriMunik Bumbu Rawon

Bagi Anda yang ingin memasak rawon dengan cepat dan praktis, produk ini wajib dipilih. Bumbu rawon ini sudah dalam kondisi matang dan siap pakai. Anda hanya perlu mencampurnya dengan daging dan air. Terlebih lagi, Anda tidak perlu menambah bumbu tambahan karena racikannya sudah diperhitungkan untuk rasa rawon sempurna. Praktis dan cocok untuk para pemula atau ahli dapur!

Rempah Nusantara menghadirkan bumbu rawon daging yang praktis dan nikmat untuk Anda. Bumbu ini siap pakai sehingga Anda tidak perlu lagi menumis atau menggorengnya. Bumbu ini juga sudah all-in-one, semua bahan dasar sudah lengkap di dalamnya. Lezat, praktis, dan enak! Diracik dengan bahan-bahan yang fresh dan alami, bumbu ini terasa autentik. Yuk, dapatkan produknya segera!

Bumbu rawon dari Nafisa ini hadir dengan bentuk bubuk. Anda pun tidak perlu khawatir karena cara mengolahnya tetap mudah seperti mengolah bumbu rawon lain. Soal rasa, bumbu rawon bubuk ini tidak kalah lezat dengan bumbu rawon pasta, lho. Jika Anda mengaku penikmat rawon, bumbu ini patut dicoba. Bumbu ini tidak memiliki kandungan MSG sehingga aman dikonsumsi seluruh anggota keluarga. 

MSH Bumbu Rawon Premix Non MSG

MSH menghadirkan bumbu rawon bubuk dengan bahan rempah terbaik. Kemasan bumbu rawon ini memudahkan Anda saat membuka dan menuangkan karena berbentuk pouch. Apabila Anda tidak ingin menggunakan bumbu seluruhnya, tinggal rekatkan bagian klipnya agar bumbu tetap terjaga mutunya. Produk ini cocok untuk membuat rawon spesial yang enak dan tentunya non MSG

Cairo FoodRawon Seasoning

Cairo Food membuat produk yang cocok dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani hidup sehat. Pasalnya, bumbu rawon daging ini tidak diberi tambahan seperti pewarna buatan, pengawet, atau bahkan perasa buatan. 

Selain itu, bumbu rawon bubuk ini dibuat dari perpaduan rempah-rempah lokal dan impor. Terdapat pula resep yang disertakan untuk mendapatkan cita rasa yang otentik dan lezat. Bagaimana, Anda tertarik membelinya?